CHAMPIÑONES AL AJILLO

INGREDIENTES: -Unos champiñones -Ajo - Abundante aceite y saljamon serrano o gambas (opcional) PREPARACIÓN : Se limpian y lavan los champiñones, se cortan en filetes y se salan.En un cazo con un poco de aceite se sofrien unos dientes de ajo cortados en laminas y cuando esten a medio hacer se añaden los champiñones, dejandolos hacer a fuego suave removiendo de vez en cuando hasta que casi se les haya consumido el agua que hayan soltado.Al final a de quedar mas bien jugosos con algo de salsa que secos.CONSEJOS :All final, cuando esten listos, se acaban de hacer añadiendoles un poco de jamon serrano picado o unas colas de gambas peladas.